房山区办理食品经营许可证需要本人亲自办理吗

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一、餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下： 　　 
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 
　　1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000以上（不含3000），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 
　　2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在5003000（不含500，含3000），或者就餐座位数在2501000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 
　　3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150500（不含150，含500），或者就餐座位数在75-250座（不含75座，含250座）的餐馆。 
　　4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150以下（含150），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。 　　 
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。 　　 
（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。 　　 
（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。 　　 
（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。 　　 
（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。 
二、根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定 
　　1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。 
　　2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件



中国餐饮行业发展呈现出以下4个特点：
一、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战，打品种、服务、装修战；情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。
二、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。


孟德胜表示，在2014年的奖励办法实施过程中，为了保护人的安全和，不保留人的任何信息，仅规定了到现场领取现金的支付方式。新版办法考虑到部分公众需要，同时，也是为了增强业内人士的主动性、积极性，便捷各类人群领取奖金。“不过，我们还是鼓励到现场领取奖金，会为人提供更加优质便捷的服务，特别是会为人严格保密，未经人同意，不会以任何方式公开人姓名、住所等信息。”孟德胜表示。据统计，2015年共发放奖金近20万元；其中九成以上集中在食品类别，类平均单件奖金额度大，达3.28万元，单件奖励额度曾达到6万元。依据，部门查处了一批添加非食用物质的，取缔了一批生产假冒伪劣食品的黑窝点、黑作坊，起到了查处一个、打击一个领域、净化一个行业的作用。




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由区组织协调乡镇街道及规划、城管、、国土、水务、安监、市政市容等部门，综合运用各部门权形成合力，坚决依法予以取缔并拆除其所依附的建设。转型一批，对于位于居民楼底商，存在油烟污染、噪声扰民的，依法不予办理餐饮业食品经营许可，引导其转型经营一般商品、预包装商品等其他经营业态。替代一批，对符合便民需求的食品摊贩、早餐经营网点等，一方面无照无证的依法取缔，一方面实施资源整合、经营，由符合资质的早餐企业进驻，满足市民日常便捷餐饮需求。疏解一批，对于城乡结合部、待拆迁地区、交通枢纽、大型市场周边无照无证餐饮单位聚集现象，加大整治力度，促进餐饮企业合理布局，有效疏解。根据部署，本月为各区全面摸底和动员部署阶段。从2月起至年底，由各区落实属地责任牵头治理，通过一年的整治，实现全市现有无照无证餐饮单位基本纳入规范化经营或被依法取缔淘汰，并建立起依法监管的长效机制，让市民享受便捷、优质、安全的餐饮服务。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。