西面来风苦心经营 用六年来做好一碗面

说到大西北，首先映入你眼帘的是黄土、一望无际的田野、刚劲质朴的民风……而陕西是大西北最具代表性的一个地方。陕西是一个历史上被历代君王选做帝都的风水宝地，这一切都和它发达的农耕脱不了干系。陕西的主要农作物是小麦，地方主食为面食。扯面作为一种常见的地方美食，被当地民众所喜爱，更被列为陕西八大怪之一。西面来风为了让更多人了解并品尝到这一正宗的地方传统美食，整整历时六年的努力终于完成了从“一碗面”到“每一碗好面”的跨越。 　　西面来风用六年时间来做好这碗面是为了保证其原生态的味道。扯面选用上好的冬小麦磨成面粉为原料，制作的过程需人工将面粉和水按比例掺和反复揉搓直至揉成一个光滑有弹性的面团，然后才能进一步扯出一根根面条。西面来风扯面向来以口感薄韧爽滑、极富嚼劲著称，再加上简单的几味调料，就是一碗味道酸辣通透、暖心开胃的美食。西面来风的不断努力就是要将其特点原汁原味地保留下来。 　　西面来风用六年时间来做好这碗面是为了追求其优秀的品质。为了保证让更多的人尝到这种普通的美味，其不但耗时耗力的开发专利设备来制作面条，而且还做到了百分之百的还原面条的手工口感。同时，面条所需的汤料、小料、浇头全部是在中央厨房制作，然后统一配送，以确保面条的品质恒定。技术创新和专业知识有力结合，品质想要不好都难。 　　西面来风用六年时间来做好这碗面是为了保证全部系列面的品质。扯面其实有很多种，除了油泼扯面这个专一的品类外，其它还有臊子面、冰冰面等，要想用专利设备做出多个品类的扯面，而且每一类面的味道都要保持手工口感，当然不容易了。不花费一番心血，是难以实现的。然而，该专利设备做到了，这种恰到好处的系列品质的建立都是研发人员用辛苦的汗水浇灌而来的。 　　一个专注的人常常被公认为是靠谱的，一个专注的企业常常被公认为是想做出点事儿的，一个专注的产品往往是受消费者信任和追捧的。西面来风就像一个款款走来的陕西大哥，做事情，你找他肯定是靠谱的，成功的路上他定会助你一臂之力！ 　　公司：哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司 　　地址：北京市丰台区总部科技海鹰路六号院（总部国际）一号楼3层 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。