北京学板面技术 正宗板面培训 厨艺到家牛肉板面培训

哪里学板面技术，哪有专业板面培训班呢，北京板面培训哪家好？学习板面技术多少钱？正宗安徽板面培训怎么学？
   北京哪里学板面做法？
   厨艺到家餐饮培训学校，学习时间不限制，包教包会专业老师手把手教学指导。培训期间（包食包宿）。
   厨艺到家板面学习板面技术，一方面是面要筋丝柔软，另一方面浇的牛肉卤子要辣香利口，且汤要味美。卤子制作尤其关键：将鲜牛肉切成小肉丁，先用牛油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老）捞出，将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制，至肉烂油清时，再将食盐和加入。板面下好后，兑上肉卤子，就成一大碗安徽板面了，青菜是青的，板面是白的，卤子发红，又漂着辣香，看着有食欲，闻着色香味俱全。
   安徽板面培训内容：
一、面粉的选择
二、手工和面的要求
三、机器和面的要求
四、各种材料的配选
五、底料油的特殊要求
六、底料的熬制和配方的配比
七、机器出面和手工摔面的要领技巧
八、卤鸡蛋和一些辅料的方法以及配比要求等
————北京厨艺到家经营项目表————

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联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。