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减少了存储损失。在储存时间的优势上，冷藏减少了货物储存的损失。以果蔬保鲜冷库为例。正是因为果蔬在冷藏过程中的呼吸作用和微生物活性受到了抑制，才减少了果蔬营养成分的损失，使形状、质地、色泽、风味等原有品质得以长期保留。延长保质期(销售期)。除了质量和时间满足果蔬冷库安装企业的需求外，延长保质期是使用果蔬冷库的另一个特殊优势。保质期是果蔬从小冷库中取出后放在货架上的时间。