创业做什么好?开饺子店找到人生真谛

珠珠出生于广西桂林。那是一个有山有水有爱的地方。珠珠的童年，和外婆在广西的大山里度过的。那时的天很蓝，云很白，风很清，日子虽苦，却充满了爱。
后珠珠长大了，离开了大山。也许是从小便知道生活的不易，珠珠格外努力。她不负家里人的期望，念书、考学，一步步走出了大山，去了广州上学，毕业后也如愿进入大公司，找到了一份安稳的工作。
但五年后，她却辞职了。2013年，当珠珠低头在公司里翻阅文件的时候，电话那头传来一个噩耗，远在家乡的外婆，去世了。那一年，外婆病重，但她一个上班族，并没有太多的时间，回老家照顾外婆。至亲离世，却未能见到最后一面。思念、懊悔、遗憾、悲痛，这些情绪交杂着，缠绕在她的心尖，压得她喘不过气来。
她不停问自己：“一个人花掉所有时间，与生命中最重要的部分渐行渐远，得到的报酬不过是一点稳定的工资，这样真的值得么？”
2014年下半年，珠珠辞职了。她只身一人前往北京，学习饺子技术。学校的和面机、菜馅机等机器给了珠珠很大的震撼，原来过程可以的快捷。问了一下，是鲸泉祥厨房设备的机器。在学习饺子期间，结识了很多圈内的好友，也给了她很大的帮助。
小饭店很小但是很温馨，里厨包着饺子有条不紊，鲸泉祥的菜馅机给了桌子另一头吃饺子的人里，有匆匆的上班族，有上学的学生。在这儿吃饭，像在家里一样。与其说这是一家餐馆，倒不如说是一个温馨的小家。
“做个自由职业者多好啊，最起码可以随时回家，去想去的地方，离开人世的时候好歹不留遗憾。”当时的想法，现在看来，或许有些幼稚。但大概那时的珠珠也未曾料到，从此，饺子店就像一扇门，让她找到了真正想要的生活。
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