【酒店餐馆明厨亮灶的目视化管理】管理看板

管理看板是发现问题、解决问题的非常有效且直观的手段，尤其是优秀的现场管理必不可少的工具之一。

管理看板是管理可视化的一种表现形式，即对数据、情报等的状况一目了然的进行的透明化的管理活动。它通过各种形式如标语、现况板、图表、电子屏等把文件上、脑子里或现场隐藏的情报揭示出来，以便任何人都可以及时掌握管理现状和必要的情报，从而能够快速制定并实施应对措施。
 

按照责任主管的不同，一般可以分为公司管理看板、部门车间管理看板和班组管理看板三类。（如下所示）

区分：

公司管理看板部门车间管理看板班组管理看板

责任主管：

高层领导中层管理干部基层班组长

常用形式：

各种ERP系统大型标语/镜框匾/现况板移动看板

标语/现况板/图表移动看板/电子屏

现况板/活动板图表/移动看板活动日志/

项目内容

• 企业愿景或口号

• 企业经营方针

• /战略质量或环境方针

• 核心目标/指标

• 目标分解体系图

• 部门竞赛评比

• 企业名人榜

• 企业成长历史

• 大型活动展示

• 员工才艺展示

• 总经理日程表生产销售计划

• 部门车间口号

• 部门方针战略

• 公司分解目标指标

• 费用分解体系图

• PQCDSM月别指标设备

• MTBF/MTTR改善提案

• 活性化班组评比

• 目标考核管理

• QC工序基准

• 部门优秀员工

• 部门日程表

• 进度管理板

• 员工去向板

• 部门生产计划

• 安全保健现况板

• 区域分担图

• 清扫责任表

• 小组活动现况板

• 设备日常检查表

• 管理作业指导书

• 个人目标考核管理

• 班组管理现状报表

• 物品状况板

• TPM诊断现状板。

文章内容声明:部分图片及内容来源于网络,我们整理发布存储，如有侵权,请联系我们,将第一时间删除