海参多糖的作用

研究证明，海参多糖对人体的生理功能调控、维系生命最佳状态具有极其重要的意义，主要表现在提高机体免疫力、抗肿瘤、抗凝血等方面。

1.抗肿瘤作用

(1)增强细胞免疫活性。研究表明海参多糖对小鼠肉瘤S180具有显著的抑制作用。主要机制是激活了多种免疫细胞，从而促进了细胞因子的产生，达到提高机体免疫功能的作用。

(2)对肿瘤细胞的抑制。海参多糖不仅具有显著的抗肿瘤、提高机体免疫功能的作用，同时海参多糖对肿瘤细胞具有较强的杀伤作用。

(3)诱导细胞凋亡机制。实验表明：海参黏多糖可诱导体外培养的人宫颈癌（Hela）细胞株发生凋亡，并随着海参多糖浓度的增加而明显下降，从而促进了癌细胞的凋亡。

2.抗凝血作用

海参多糖能够在凝血过程的多个环节都能起到重要的作用，不仅能够促进血小板聚集，还调节凝血因子、组织因子的途径抑制剂的表达，激活纤溶系统促进血凝块的溶解等。

3.抗病毒作用

大部分多糖并不具有明显的抗病毒活性，但海参的多糖却表现出明显的抗病毒活性。

海参多糖中的硫酸基含量较高，硫酸化的多糖质量分数占总多糖的32%左右。经实验研究表明：海参多糖对单纯疱疹病毒（HSV）等具有显著的抑制作用，还能明显抑制HIV对培养细胞的感染率。