给娃娃的健脾开胃美食海参菌菇炒时蔬

食材：海参 1头、白玉菇200g、西兰花120g、胡萝卜60g、鸡蛋 2个、适量的姜、蒜沫、蚝油、盐和生抽。

步骤：

1.提前将海参自然缓化，切段备用。

2.白玉菇、西兰花以及胡萝卜处理干净备用。

3.将西兰花、白玉菇焯水后，捞起过冷水备用。

4.锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

5.锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻。

6.倒入事先准备好的白玉菇和西兰花翻炒均匀。

7.加入海参和鸡蛋，最后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。